Saint Valentin 2017 : chocolats et confiseries

La Saint Valentin est la fête de l’année la plus attendue par tous les romantiques ! Le 14 février, on célèbre l’amour, on se dit « Je t’aime« , on s’écrit des mots doux, on s’offre des cadeaux. Petites ou grandes attentions, de la rose la plus parfumée au diamant le plus brillant… Pour célébrer la St Valentin, et pour faire plaisir à l’être aimé, la confiserie en ligne Sube, vous propose une multitude de douceurs et de gourmandises ! De quoi faire briller les yeux de votre chéri(e) et de lui régaler les papilles.

Des chocolats Godiva pour votre Saint Valentin…

Parmi les douceurs à offrir à la personne chère à votre coeur, la confiserie vous propose différentes boites et écrins de chocolats Godiva. Pour la Saint Valentin, le chocolatier haut de gamme belge Godiva vous propose de délicieux chocolats aux saveurs inédites et raffinées telle que Crème Brûlée, Cheesecake Citron ou encore Paris Brest ! Ces chocolats collector, accompagnés de truffes (en photo ci-dessous), de ganaches et des chocolats cœurs Godiva, prendront place dans de beaux contenants (à découvrir sur notre boutique en ligne). Nous aimons notamment : la boîte Cœur iconique or, la boîte de Truffes Saint Valentin, la boîte-cadeau ronde Saint Valentin, la boîte-cadeau coeur Saint Valentin,… Notre petit chouchou ? L’ours avec sa boîte de chocolats St Valentin.

Confiserie Sube (1)

Truffes Godiva

 

… ou des confiseries !

Vous souhaitez offrir autre chose que des chocolats à votre douce moitié ? La confiserie Sube vous propose tout plein de délicieuses confiseries. A commencer par des assortiments de fruits confits de haute qualité. Il y en a pour tous les goûts : des oranges confites, des ananas confits, des cerises confites, des fraises confites, des prunes confites, des abricots confits… ou encore le melon confit ! Divin ! Sur notre confiserie en ligne, nous vous proposons également les Calissons d’Aix ou encore, notre douceur favorite : le marron glacé !

Confiserie Sube (4)

Marrons glacés

Confiserie Sube (3)

Fruits confits

Confiserie Sube (2)

Fruits confits

 

Godiva : un anniversaire sous le signe du chocolat

Fondée en 1926, Godiva est aujourd’hui une vieille dame : elle fête ses 90 ans ! A l’origine de la célèbre maison ? Un artisan chocolatier passionné, Pierre Draps Senior, qui a créé depuis son petit atelier son tout premier chocolat praliné. Depuis cette petite praline gourmande, au fil des années, la maison Godiva s’est développée autour de son image élégante, ses chocolats de qualité, et sa recherche constante d’allier tradition et modernité.

Pour célébrer son anniversaire, le célèbre chocolatier propose un joli coffret gourmand à tous les amateurs de chocolat, la boîte « Collection Anniversaire ».

Un anniversaire gourmand plein de peps !

chocolatier godiva montpellier (1)

La boîte « Collection Anniversaire » de Godiva propose neuf chocolats mythiques, parmi ses créations les plus célèbres. Chacune de ces créations raconte l’histoire de Godiva. Ce, depuis l’une des toutes premières, la fameuse « Lady Noir », jusqu’à la toute dernière, « Egérie Noir ». Un voyage gourmand et chocolaté proposant une variété de saveurs qui ne manqueront pas de vous ravir les papilles. Découvrez, entre autres, « Signature Lait », ganache de café spécialement imaginée pour la sortie du film Autant en emporte le vent ; « Cœur Blanc » garni d’un praliné aux noisettes ; « Ecusson » fort symbolique pour la maison Godiva ; « Mousse meringue », l’une des dernières créations du célèbre chocolatier…

chocolatier godiva montpellier (2)Pour la création de ce beau coffret anniversaire, Godiva s’est associé à Oli-B, peintre, illustrateur et street artiste belge à l’univers coloré, inspiré de la pop culture. Le résultat ? De la couleur, du peps, de la joie, de la bonne humeur. Un véritable feu d’artifices ! Un appel à la gourmandise ! Ce beau coffret de la Collection Anniversaire de Godiva est le cadeau idéal à offrir à la personne qui partage votre vie, à vos proches,  famille et amis. Ce, en toute occasion, ou simplement pour faire plaisir.

Coffret existant en différentes tailles. Rendez-vous au 15, rue de la Loge à Montpellier ou sur notre boutique en ligne.

CONCOURS SAINT VALENTIN | Un petit déjeuner gourmand à gagner

chocolatier confiserie sube montpellier

 

Pour célébrer les amoureux, la Confiserie Sube, confiserie et chocolatier en ligne, en partenariat avec Ambiance Chic Location et Authentic Love Photography, vous propose de gagner un petit déjeuner gourmand accompagné d’une séance de couple.

Le lot contient :

  • Une confiture artisanale au citron
  • Un sachet de Croix du Languedoc, spécialités régionales
  • Une petite Boite Coeur de chocolats Godiva Saint Valentin
  • 2 assiettes à dessert vintage
  • 2 déjeuners vintage
  • 2 sous tasses vintage
  • 2 tasses vintage
  • 1 Séance photo couple

Pour participer, il faut :

Le 15 février, nous relèverons le nom de tous les participant(e)s, et une main innocente tirera au sort.

Vous avez jusqu’au 14 février minuit pour participer et gagner votre cadeau de la Saint Valentin… Bonne chance !

 

Mise à jour le 15/02/2016 à 23h30

Le tirage au sort a été effectué.

L’heureuse gagnante est Frédérique Durand

confiserie sube (1)

confiserie sube (2)

 

Offrez un joli cœur Godiva pour la Saint Valentin 2016

Depuis plusieurs semaines maintenant, la boutique en ligne « Chocolaterie & Confiserie Sube » a officiellement ouvert ses portes. De quoi ravir les gourmands et les gourmandes ! D’autant plus que la fête des amoureux approche et qu’il est temps de ravir les papilles de l’élu(e) de votre cœur… Misant sur la haute qualité, notre boutique en ligne vous propose la nouvelle collection Saint Valentin signée Godiva. Cette année, votre célèbre chocolatier Godiva a fait appel à l’artiste française Charlotte Gastaut, illustratrice de contes et légendes pour enfants, à l’univers poétique et romantique. Au 15, rue de la Loge, chez votre chocolatier à Montpellier, découvrez donc une belle collection Saint Valentin 2016 fleurie, où le rose, les jolis cœurs et les petits oiseaux sont à l’honneur !

Chocolatier Montpellier

Des cœurs, des chocolats, de l’amour !

Sur notre boutique en ligne, découvrez notamment nos différents modèles de  boites en forme de cœur. A l’honneur, la boite cœur Saint Valentin garnie de 14 délicieux chocolats Godiva (26€). Mais aussi, la boite cœur métallique Saint Valentin garnie de 7 chocolats gourmands (15€) et la boite cadeau en cœur de Saint Valentin garnie de 6 chocolats (8€)… A l’intérieur de ces boites découvrez des trésors de gourmandise, tels qu’un chocolat noir en édition limitée à la banane, la coupe lait au chocolat et la coupe noir café caramel, les petits cœurs de chocolat blanc, noir et au lait, et le délicieux chocolat noir Lune Passion, fourré de ganache de chocolat blanc et de fruit de la passion. Pour la Saint Valentin, offrez également la belle boite cadeau ronde garnie de ses 9 chocolats (32€), la boite de 6 truffes (12€), ou encore notre mascotte : l’ourson et sa boite en cœur (27€). Enfin, n’oubliez pas les classiques, avec leur beau nœud rouge : le ballotin cadeau avec sa belle sélection de chocolats au lait, noir ou blanc aux saveurs pralinées, ganaches, caramels (19€), la boite cadeau Godiva en version 24 chocolats (32€) ou en version 34 chocolats (44€). Des cadeaux gourmands et chics ! Vous pouvez passer vos commandes directement sur notre boutique en ligne Chocolaterie & Confiserie Sube, ou en vous rendant chez votre chocolatier à Montpellier, au 15, rue de la Loge.

En vous rendant à notre boutique, vous découvrirez également nos créations artisanales pour la Saint Valentin… Plein de surprises vous attendent !

Le Calisson : la confiserie digne des rois

Le calisson est une gourmandise traditionnelle de Provence. Son doux parfum d’amandes fraîches et de pâte de fruits confits donnent à cette confiserie précieuse les accents chantants du Sud de la France.

Le calisson à la Cour des Rois

Le calisson est une tendre confiserie qui nous vient d’Aix-en-Provence. De nombreuses légendes entourent sa création… L’une d’elles fait remonter l’histoire de sa création au 15ème siècle. Le créateur du calisson serait ainsi le maître-confiseur de la Cour Royale du Bon Roi René. La reine son épouse, charmée par la douceur du calisson lors d’une dégustation, se serait alors exclamée en provençal : « Di cali soun », qui signifie « Ce sont des câlins ». Une bien belle étymologie pour une confiserie digne des rois !

Le calisson : une confiserie de tradition

Traditionnellement élaboré par les maîtres-confiseurs d’Aix-en-Provence, selon une recette léguée de génération en génération, le calisson est composé d’ingrédients fins et recherchés. Son cœur tendre est élaboré avec des amandes fraîches broyées puis mélangées à une pâte de melon confit. Cette fine pâte crémeuse est posée sur une plaque de pain azyme, puis recouverte d’un glaçage à l’œuf, appelé également glace royale. L’emporte-pièce lui donne sa forme finale d’amande effilée, si caractéristique du calisson.

Le calisson et son emballage en forme d’amande

Avec ses ingrédients nobles et réputés, le calisson s’est hissé, au fil des siècles, au rang de confiserie haut de gamme. Élégant et raffiné, le calisson est le cadeau idéal pour marquer votre attention particulière aux personnes qui vous sont chères. On l’offre par tradition dans un emballage ovale très caractéristique des calissons, rappelant la forme effilée de l’amande.
Prenez soin de choisir des calissons de fabrication exclusivement artisanale : satisfaction garantie pour les gourmets !

Fruits confits.

Fruits confits : une tradition artisanale pour une confiserie haut de gamme

Le fruit confit est issu d’une longue tradition gastronomique. Originellement utilisé pour des raisons pratiques de conservation des fruits, le confisage est désormais un véritable art culinaire qui permet de réaliser des confiseries recherchées et de très haute qualité.

Fruits confits : la technique du confisage artisanal

La technique du confisage des fruits est un savoir-faire ancestral. Le procédé est détaillé dès le 16ème siècle par Nostradamus dans son « Traité des fardements et des confitures », puis par l’agronome Olivier de Serres au 17ème siècle.
Le confisage consiste à remplacer l’eau contenue dans le fruit par un sirop de sucre : c’est ce que l’on appelle le phénomène d’osmose. Ce travail patient et minutieux est réalisé pendant plusieurs semaines dans une succession de bains à différentes températures jusqu’à l’imprégnation parfaite du fruit, aussi appelée le « nourrissage à cœur ». Le fruit est ensuite séparé du sirop, égoutté, glacé et séché.

Bien choisir ses fruits confits de qualité

Un fruit confit de haute qualité se reconnaît à des traits caractéristiques : son aspect est luisant mais non-collant, sa texture est moelleuse et souple, son arôme est suave et subtile. On doit retrouver, en goûtant à un fruit confit haut de gamme, la sensation et la saveur du fruit frais.

Toutes ses qualités se retrouvent dans les fruits confits artisanaux, préparés au chaudron traditionnel en cuivre à l’air libre, pendant une période de plusieurs semaines. La qualité des fruits confits industriels est quant à elle plus hasardeuse : leur préparation est réalisée dans une étuve moderne en l’espace de quelques jours seulement.

Des fruits confits haut de gamme, à offrir sans modération

Vous trouverez, dans notre boutique en ligne, des fruits confits entiers de fabrication artisanale et de très haute qualité. De nombreux fruits confits glacés sont proposés (abricot, ananas, clémentine, figue, melon, poire, prune…) mais aussi des fruits confits pour la pâtisserie (aiguillettes d’oranges et de citrons confites). De quoi réjouir tous les gourmands !